簡単お手軽 ぬか床一年生

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商品情報

●プレミアム天然酵母になって、さらに美味しい!
●初心者も最短12時間で本格ぬか漬けが完成。
暑くて食欲がない時、さっぱりしたお漬物はいいですよね。野菜も塩分もビタミンもとれますし、ビールや冷酒にもぴったり。そんなお漬物ですが、やっぱり自家製はおいしい…ってわかってはいても作るのは面倒、時間かかるし…。そんなお悩みを解決するスゴイ逸品が登場です。

●初心者も最短12時間で本格ぬか漬けが完成。
こちらはその名の通り、ぬか漬け初心者も簡単につくれる容器までセットになった、オールインワンぬか漬けキットです。

凄いのが、普通の約160倍の酵母菌により、いきなり本漬けが可能で、きゅうりやセロリやアスパラだと約12時間で。大根、にんじん、ナス、キャベツ、山芋でも24時間でつくれてしまうところ。ぬか漬け初日からおいしくいただけるなんて浅漬けじゃないんだから…でも食べると、ポリポリうま〜い。

ぬか床の作り方もとっても簡単なうえ、1週間程度ならかき混ぜなくても冷蔵庫で保存OKってところも嬉しいですね。出張やお出かけが多い方、ズボラさんにも安心してお楽しみいただけます。

●色々試して女子力アップ!
夏は野菜の保管も難しそう。そんな時あまった野菜はぬか漬けにしておいしく頂いちゃえば無駄もなくてエコ。実際オクラやズッキーニも試してみたけど、短時間で本当に驚きのうまさ。ピカピカのぬか漬け一年生でも、ベテランの顔をして、自家製ぬか漬けをお弁当で持っていったりすれば、恋人やお友達に一目置かれ、女子力アップも間違いナシですよ。
ご飯のお供にお酒のおつまみに!
発酵漬けは酵母や乳酸菌によって発酵されるから酸味やうまみが増し、ぬかに含まれるビタミンB1が溶け出して漬けている野菜に浸透するから生野菜より栄養価アップも狙えます。独特の香りは食欲も湧いてきますよね。お酒のつまみに…というのもオツですが、くれぐれもお酒の呑み過ぎには注意してくださいね。


●夏野菜でカンタン本格ぬか漬け(レシピ提供:野口玲子)
【作り方】
【1】野菜はにんじん大根などは浸かりやすい大きさに切りぬか床に漬ける(なすは縦半分に切って塩もみしてから漬ける、ゴーヤは縦半分に切りわたをとり除き、塩もみしてから漬ける)
【2】12時間程度漬ける(浅漬けがおすすめです)大根や人参などは24時間程度漬ける。
【3】ぬか床のなかから野菜を取り出してぬかを洗い、食べやすい大きさに切って器に盛る。

【材料/分量はすべて適量】
なす
ズッキーニ
パプリカ(黄)
オクラ
みょうが
きゅうり
にんにく
ゴーヤ
大根、にんじん

商品スペック

○商品名:ぬか床 一年生
○セット内容:
 混合ぬか500g×3袋
 天然酵母ペースト100g×2袋
 専用タッパー1個
○サイズ(約):タッパー:23×17×12.5cm
○外装サイズ(約):27.5×19×25cm
○内容量:1.7kg
○重量(約):260g(タッパー)
○材質:
 【混合ぬか原材料】
 いりぬか・塩・日高昆布・椎茸・唐辛子
 【天然酵母原材料】
 酵母・みかん・砂糖
 【タッパー】
 本体/ポリプロピレン
 フタ/ポリエチレン
○生産国:日本
○特記事項:
 混合ぬかには、いりぬか、塩、昆布、しいたけ、唐辛子が配合されています。
 各原料を計量し、順番に配合するため袋の中で片寄ることがあります。
 ぬかの袋の表面に広い範囲で見られる緑色は旨み成分【昆布の微粉末】です、変色やカビ等ではございません。

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