使い捨てないこれからのライフスタイル 育てる鉄フライパン

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育てる鉄フライパン 白木ハンドル 20cm 日本製 IH対応 軽量化 焦げ付き防止

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商品情報

日本で鉄フライパンを製造するメーカーが、さらに国内唯一のハードテンパー加工(高温に熱し油に浸すことで、使用前に油の馴染んだ状態に仕上げる加工技術)により、焦げ付かない鉄フライパンが誕生しました。
【国産 鉄フライパン老舗メーカーによる特注モデル】
日本国内で鉄フライパン創りを行う数少ないメーカーの1つ藤田金属(大阪・八尾)が、10年後に愛着あるものをコンセプトに製品を取り扱うラフリンクルズ(東京・四ツ谷)に向けた特注モデル。
これからの使い捨てないライフスタイルの提案と、初めての鉄フライパンとして使えるようオーダーメイドされた製品が完成しました。
製品化に向け先に行われたクラウドファウンディングでは達成率1000%を達成。

【使用前に行うシーズニング作業を職人が対応済み】
通常、鉄フライパンの使用前に行う錆止めを焼き落とすシーズニング作業。
一般家庭用コンロの火力ではかなりの時間をかけても難しい最初のハードルですが、今回、職人の手によりハードテンパー加工と言われる強力な火力(約700℃)にて対応済み。加熱後、油に浸すことで、最初から油の馴染んだ状態を実現します。
火にかける時間、油に浸すタイミングは熟練の職人技で、国内で唯一の加工技術です。
届いたらすぐにご使用いただけます。

【重たい鉄フライパンの軽量化を実現】
へら絞りという1枚の鉄板を伸ばし成形する製造方法により、直接食材に触れる底面の厚さはそのままに、側面を薄く伸ばすことで大幅な軽量化に成功しました。
他社26cmサイズ鉄フライパン約1.5kgに対し、当モデル26cmサイズ鉄フライパン約996gを実現。

【持ち手が暑くならない白木ハンドル採用】
しっかりと熱がこもることでフライパンの温度が下がりずらい鉄フライパン。
美味しさをギュッと閉じ込め程よい焼き目が美味しさの秘訣ですが、持ち手部分まで熱くなるのが欠点。
そこで、家庭にはもちろんアウトドアシーンにも自然に馴染む白木(ブナ材)を使用することで、ミトンなどを使用することなく取り扱えるようにしました。

【焦げ付きやすいを改善】
鉄フライパンはテフロンと違い焦げ付きます。ですが、今回、鉄の表面に微細な凸凹加工を行うことで、焦げ付きやすさを大幅に改善。焦げ付きにくい、錆びにくい鉄フライパンです。

商品スペック

【メーカー名】 LAUGH WRINKLES

【品番・型番】 LW-006 TF 20

【商品名】
 LAUGH WRINKLES 育てる鉄フライパン 白木ハンドル IH対応
【サイズ】
 直径20cm/底面厚み1.4mm
【重量】
 約620g
【材質】
 プレート 鉄/取って 木(ブナ)
【付属品】
 取扱説明書
【生産国】
 日本
【使用上の注意】
・使用の際はしっかりと油をひき、火加減を調整すれば焦げ付くことなくジューシーでシャキシャキの料理を楽しめます。
・使い込むほどに育ち、油が馴染めば扱いが楽になります。
・使用後は洗剤をつけずたわしで洗い流します。
・水分を残さずキッチンペーパーなどで油を塗っておくとしっかりと育ちます。
・IHで使用する場合は、徐々に火力を上げてください。変形する恐れがあります。


【JANコード】4977201020006

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