入荷待ち DIAMANTINA　-CITY ROAST-　【２個セット】

ブラジルのミナスジュライス州にあるトルマリーナ地方、雨の少ない乾燥地帯の標高1,000ｍの高原に、どこまでも広がる美しい珈琲畑。ここがディアマンティーナコーヒーのふるさとです。トルマリン鉱石がぎっしり埋められた大地と水はけの良い土壌で、マイナスイオンを存分に浴びて育ったディアマンティーナコーヒーの蕾は、9月のほんの数日間に一斉に白い花を咲かせます。そして太陽をたくさん浴びた樹で熟したコーヒーの実。自然が与えてくれた旨味の素が凝縮されています。
こうした樹生り完熟豆を一斉に収穫できる条件を備えているのは、ディアマンティーナ農園の他にはありません。美味しいコーヒーの秘密は、この開花と収穫のタイミングにあったのです。一粒一粒の小さな豆にブラジル・トルマリーナ地方の芳醇な香りと美味しさをのせて、生産者が責任を持ってあなたのお手元にお届けする、本物のコーヒー・ディアマンティーナをどうぞご賞味下さい。

深焙煎度のディアマンティーナコーヒーはアメリカ・スペシャリティ・コーヒー協会 (BCAA) 年次総会 (1998年 Denver) の試飲会で、ブラジル・エステート・コーヒーの中で金賞 (グランプリ) を受賞！！
この時の専門家 (BCAAのカップテスター) が、ディアマンティーナコーヒーの香味を「ビターチョコレート」と評価しました。(10g/50cc使用時。風味の感じ方には個人差があります。)
また、ブラジル・スペシャリティ・コーヒー協会の評価は、焙煎度、飲料透明度、飲料香味で最高の評価を受けました。

抽出液量を変えることで、同じ焙煎度でも色々な味を楽しむことができますので、朝、昼、晩と違った味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか？

また、お客様に最高の状態でディアマンティーナを味わって頂けるように、ご注文頂いてから豆を挽いております。ご注文頂いてから約1週間前後でお手元に届きますので、楽しみにお待ち下さい。