入荷待ち 丹波黒豆 150g 【4セット】

「丹波黒豆 150g」は、兵庫県産の丹波黒豆です。土質と昼夜の寒暖の差が豆自体にうまみと甘さを与え、ふっくらと絶妙な味わいです。

使用方法
●地元がすすめるやわらか煮材料：丹波黒豆 本品1袋(1カップ強)、湯3-3.5カップ、砂糖90-100g、しょうゆ 小さじ0.5-1、塩 小さじ1弱1.大きめの容器に上の分量を合わせた中に、洗った豆を一晩つけておきます。2.1を中火にかけて、沸騰するまでふきこぼれないように煮ます。3.かすかに煮立つ程度に極弱火にし、常に豆に煮汁がかぶるくらいにさし水をしながらアクと泡を取り、3-4時間煮続けます。4.さし水をやめ、さらに約30分煮つめ、煮汁にとろみが出れば火を止め、ふたをしたまま冷めるまで置いて味をなじませます。●かた煮(歯ごたえのある煮豆)多少火力を強め（4-5ミリの炎)2-3時間煮こむと、しわのあるかた煮ができあがります。

ご注意
●品質保持のため脱酸素剤を封入しています。食べられませんのでご注意ください。●冷水での水戻しは皮破れの原因になります。●大豆類は最初から調味料を入れてもやわらかく煮えます。

保存方法
直射日光、高温多湿をさけて保存してください。

※製品の仕様・パッケージデザインは予告なく変更することがございます。