尼崎のご当地ちゃんぽん、「尼崎あんかけちゃんぽん」を1年かけて製品化しました!

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尼崎あんかけちゃんぽん 12人前

3,795 (税抜:3,514

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商品情報

全国ご当地ちゃんぽん協議会員でもある尼崎ちゃんぽんの商品化は、尼崎あんかけちゃんぽん提供の食堂監修のもと、尼崎商工会青年部と長崎県の製麺メーカー東洋軒が1年かけて打合せし、麺とスープの研究開発を行い尼崎の味を再現しました。

鶏ガラと醤油で仕上げた中華スープはシンプルな風味の中にコクがあり、炒めた食材のうまみと調和して飽きの来ない最後まで飲み干せる味になっております。

本場長崎の製麺技術を応用した麺は、小麦のうまみも感じられ、長崎ちゃんぽん麺よりも3割ほど細い麺があんかけの絡みをよくし、具材と合わせて食べた食感が絶妙です。

高度経済成長期の集団就職により九州から伝わった(?)チャンポンに、工場で働く人達の食欲を満たすため、
尼崎のお店では「あん」をかけたといわれたといわれています。

商品スペック

■内容量:(2人前:めん100g×2、液体スープ33g×2、とろみ粉9g×2)
■アレルギー7品目:小麦
■原材料
めん:小麦粉、食塩、酒精、ソルビット、かんすい、着色料(クチナシ)
液体スープ:チキンエキス、しょうゆ、ポークエキス、調整ラード、食塩、鰹節エキス、アミノ酸液、香辛料、醸造調味料、砂糖、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類
とろみ粉:澱粉、ブドウ糖、砂糖、オイスターソースパウダー、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル) (原材料の一部に牛肉を含む)
■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、保存してください。
■消費期限:別途商品ラベルに記載
■加工地:長崎県

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